Ha il profumo delicato dei fiori di ciliegio, l’aromaticità intensa del tè verde Jasmine e un’anima che racconta il fascino del viaggio. Si chiama Orient Express ed è il signature cocktail dell’estate 2025, nato nello sky bar The Flag a Pallanza, nuova gemma della LVG Hotel Collection affacciata sul romantico scenario del Lago Maggiore.
“Orient Express”: un viaggio in un bicchiere
Creato da Tommaso Bindella, Bar Manager con esperienza internazionale e profonda conoscenza del territorio, Orient Express è un inno alla mixology contemporanea con richiami all’Estremo Oriente. Il drink evoca atmosfere raffinate, treni in corsa, tramonti sul lago e la magia delle esplorazioni, reali o immaginate.
Classe 1992, originario di Verbania, Tommaso Bindella ha iniziato giovanissimo al Grand Hotel Dino di Baveno. Dopo un percorso tra Irlanda, Svizzera, Spagna, New York e Milano, è tornato sul Lago Maggiore per guidare il team di The Flag. La sua filosofia unisce ricerca, tecnica e creatività con un forte legame con il territorio.
Ingredienti che raccontano
• Roku gin ai fiori di ciliegio
• Crème de Litchi
• Sake
• Lime fresco
• Sciroppo al tè verde Jasmine, prodotto artigianalmente con una tecnica di estrazione lenta e cottura a bassa temperatura con roner, per esaltarne l’aroma senza comprometterne la delicatezza.
Alla vista, il cocktail si presenta con tonalità chiare e luminose, che ricordano la luce dorata dell’ora del tramonto sul lago. All’olfatto, il profumo è dolce e floreale, con note fresche ed eteree. Al gusto, conquista per la sua struttura equilibrata, tra la dolcezza esotica del litchi, l’umami del sake e l’acidità del lime.
The Flag: il nuovo rooftop vista Lago Maggiore
The Flag è molto più di un cocktail bar: è un’esperienza. Nato da un progetto di riqualificazione urbana, ha trasformato un edificio storico affacciato sull’imbarcadero di Pallanza in uno sky bar di design, ispirato al mondo nautico. La terrazza panoramica, che ricorda il ponte di una nave, si affaccia sulle acque del lago offrendo una vista mozzafiato.
Il concept si riflette in ogni dettaglio: dalle divise a righe bianche e blu del personale alla drink list stagionale, fino agli eventi live con musica dal vivo e tapas d’autore. Una vera destinazione per chi cerca una mixology artigianale abbinata a ospitalità esperienziale.
Orient Express non è solo un drink. È un viaggio sensoriale che parte dal bicchiere e arriva dritto all’immaginazione. Ogni sorso è un richiamo al desiderio di esplorare, alla bellezza della lentezza, alla poesia dell’estate.
