Agricolo, Naturale, Artigianale: eccoli gli ingredienti esclusivi con i quali Clandestini ridefinisce gli standard del più iconico dei vini aromatizzati. Un sorso autentico, frutto di una scelta radicale: esserne l’artefice di ogni passaggio, dall’origine al suo compimento.
“Abbiamo voluto raccontare un luogo, un tempo, un’idea di coltivazione e di vinificazione” spiegano Anna e Maurizio, ideatori del progetto. “17.17 nasce tra i nostri campi e prende forma nella nostra cantina, incarnandone l’identità più profonda: integra, irripetibile altrove”.
17.17 di Clandestini: un Vermut autentico
17.17 è un Vermut naturale e agricolo al 100%, un prodotto unico che racchiude dedizione, identità e rispetto: coltivazione senza chimica di uva ed erbe officinali, vinificazione con fermentazioni spontanee e senza utilizzo di additivi, coadiuvanti o estratti artificiali.
17.17 è un’esperienza sensoriale ispirata alla terra, il risultato di un lungo lavoro di ascolto e scoperta: diciassette sono le erbe aromatiche e le spezie utilizzate in macerazione, diciassette i gradi alcolici di un Vermut dal gusto raffinato e complesso, che si distingue per un perfetto equilibrio dolce-amaro, un corpo pieno e un delicato profilo balsamico.
Un mercato in continua espansione
Il mondo del Vermut sta registrando una fase di sviluppo a doppia cifra sia in termini di fatturato che di volume. Le tendenze della mixology moderna trova nella crescente attenzione ai prodotti artigianali di alta qualità una sintesi destinata a posizionare il Vermut, entro il 2030, al vertice della domanda globale di spirits.
