Rumore, l’American Cocktail Bar firmato Beefbar nel cuore di Portrait Milano, conquista un posto nella Pinnacle Guide, il prestigioso sistema internazionale che celebra i migliori cocktail bar a livello globale: un grande riconoscimento che conferma Rumore come destinazione di riferimento per gli amanti della mixology, in Italia e nel mondo.
Fondata da Hannah Sharman-Cox, Siobhan Payne e Dan Dove, The Pinnacle Guide nasce con l’obiettivo di valorizzare e premiare i bar che eccellono non solo per la qualità dei cocktail, ma per l’esperienza completa che sanno offrire.
Il processo di valutazione prende in considerazione sei aspetti fondamentali: dall’accoglienza alla cocktail list, dal design del locale alla gestione del personale, fino all’efficienza operativa e al rapporto con la propria community. Ed è proprio questa visione d’insieme, che unisce cura del dettaglio, ospitalità e creatività, ad aver fatto brillare Rumore tra le realtà più autorevoli.
Perché Rumore è entrato tra le eccellenze mondiali
Tra le ragioni che hanno reso Rumore meritevole di entrare tra le eccellenze mondiali c’è la sua capacità di combinare tecnica, atmosfera e spettacolo, trasportando gli ospiti altrove già dal primo sorso. Dalla distillazione con rotavapor alle chiarificazioni in centrifuga, fino alle preparazioni quotidiane di cordial e bitter, dietro al bancone nulla è lasciato al caso. A completare l’esperienza, un calendario di cocktail stagionali che cambia ogni tre mesi, musica dal vivo che spazia dal jazz ai DJ set internazionali, un servizio attento alle preferenze degli ospiti e un design che fonde architetture barocche con una collezione di oltre mille bottiglie.
“Sono felice di aver scoperto un posto come Rumore: ti trasporta immediatamente altrove e i cocktail sono davvero deliziosi”, ha raccontato uno dei reviewer anonimi della Pinnacle Guide, a conferma di un’esperienza che va ben oltre il semplice bere bene.
Entrare nella Pinnacle Guide ed essere premiato con un Pin, rappresenta così la celebrazione di un progetto che ha saputo reinterpretare l’American Bar con spirito profondamente italiano, dove alta mixology, street food firmato Beefbar, musica dal vivo e un design che fonde l’eleganza dei ruggenti anni ’20 con l’energia degli anni ’60 si incontrano armoniosamente. Nato da un’idea di Riccardo Giraudi, Rumore si conferma così una delle mete più iconiche della nightlife milanese e tra i protagonisti della scena internazionale, simbolo di eccellenza e autorevolezza della mixology italiana nel mondo.
