Sabato 28 febbraio Firenze ospiterà “Alkemica – Lo spirito delle donne”, una giornata dedicata al ruolo e alla sensibilità femminile nel mondo della grappa e degli spirits, organizzata dalle Donne della Grappa ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti. L’appuntamento si terrà negli spazi de Il Fuligno, storica location recentemente riqualificata in via Faenza, nel cuore della città. La manifestazione proporrà un ricco calendario di incontri, tavole rotonde, masterclass e degustazioni guidate, con l’obiettivo di valorizzare la capacità comunicativa, la sensibilità e le competenze delle donne che animano il settore dei distillati.
Degustazioni, masterclass e incontri per celebrare le donne dei distillati
La giornata si aprirà alle ore 10 con una tavola rotonda dal titolo “La gioia di essere donna. Il linguaggio segreto dei profumi: consapevolezza, orgoglio e libertà dei sensi”. L’incontro sarà moderato da Anna Maria De Luca, coordinatrice nazionale delle Donne della Grappa ANAG.
Nel corso della mattinata interverranno quattro relatrici provenienti da ambiti differenti. In primo luogo, Alessandra Biondi Bartolini, agronoma e giornalista scientifica, parlerà di “Naso, cervello ed emozioni”. A seguire, Claudia Scattolini, fragrance designer, approfondirà “Il profumo come atto di libertà”. Successivamente, Terry Monroe, barlady e docente di mixology, racconterà “L’importanza degli aromi nella miscelazione”. Infine, Priscilla Occhipinti, distillatrice della Distilleria Nannoni, presenterà “Donne e alambicchi: storie di distillati e passione”.
Dalle 12 alle 19 la manifestazione proseguirà con masterclass, degustazioni e abbinamenti gastronomici. In particolare, saranno proposte grappe in abbinamento ai formaggi ONAF, dolci firmati Torte Pistocchi e salumi selezionati con gli assaggiatori onas e atas. Non mancheranno, inoltre, Gin toscano e whisky Fermenthinks, accompagnati da piatti della tradizione, gelato artigianale e sigari.
La barlady Terry Monroe guiderà una masterclass dedicata alla mixology. Nel frattempo, gli assaggiatori ANAG accompagneranno le degustazioni dei prodotti vincitori del Premio Alambicco d’Oro 2025, insieme a una selezione di distillati provenienti da tutta Italia.
“Le Donne della Grappa ANAG rappresentano una risorsa fondamentale – commenta il presidente nazionale ANAG, Marcello Vecchio – e questo evento valorizza competenza, passione e linguaggi innovativi per raccontare la cultura del buon bere”. Allo stesso modo, la coordinatrice Anna Maria De Luca sottolinea come “Alkemica celebri la sensibilità femminile che anima l’universo della grappa e degli spirits, intrecciando profumo, distillazione, degustazione, corpo ed emozione”. Il tutto è simboleggiato dalla farfalla, immagine di delicatezza e forza.
Fondata nel 1978, ANAG promuove la cultura del buon bere e valorizza la grappa, distillato italiano per eccellenza. Attraverso formazione, eventi e iniziative diffuse su tutto il territorio nazionale, l’associazione continua a sostenere una tradizione che unisce qualità, conoscenza e consapevolezza.
