Si è chiusa Artisans Of Taste, la competition con finalità formative ideata da Diplomático Rum e dedicata ai professionisti della mixology. A vincere la finale nazionale di eiri lunedì 2 marzo presso Sali Milanoè stato Simone Delucchi di Il Ratti Cocktail bar, che si è aggiudicato un viaggio di sei giorni in Brasile insieme al team Diplomático Global e ai vincitori degli altri Paesi, per un percorso tra scoperta, cultura e condivisione.
Diplomático Rum, la ricetta vincente di Simone Delucchi
La ricetta vincitrice di Artisans Of Taste è stata quella di Diplo Daisy, una reinterpretazione del Mulata Daiquiri con Diplomático Planas, crème de cioccolato costruita su base Diplomático Mantuano e miele fermentato al lime e cacao.
Morbido, speziato e avvolgente, è pensato come un “abbraccio liquido” di fine giornata. Il cocktail prevede anche una finalità benefica: un sovrapprezzo rispetto agli altri signature de Il Ratti Cockatil Bar, devoluto a enti locali come Music for Peace. Artisan of Taste – che ha offerto ai bartender di tutta Italia la possibilità di competere presentando una ricetta originale che valorizzasse al massimo le caratteristiche di Diplomático Rum, ispirandosi ai tre pilastri cardine quali artigianalità, comunità e sostenibilità nell’edizione di quest’anno ha voluto valorizzare il cioccolato come ingrediente protagonista. E questo per tributare un omaggio alla complessità aromatica di Diplomático e alla sua affinità naturale con le note del cacao. Ogni partecipante è stato infatti invitato a esplorare nuove tecniche e abbinamenti, interpretando il tema in modo personale e innovativo, con particolare attenzione all’origine e alla qualità delle materie prime.
Spazio ad artigiani, idee e persone
Artisans Of Taste si è chiuso come è iniziato: mettendo al centro artigiani, idee e persone. La finale ha raccontato ciò che rende possibile l’eccellenza — processo, precisione e cura — trasformando questo racconto tangibile in sala. Artisans Of Taste con questa edizione conferma la propria vocazione: non solo una competizione, ma una piattaforma di crescita e confronto capace di creare connessioni autentiche tra professionisti, territori e culture. Un progetto che guarda al futuro della mixology italiana valorizzando talento, consapevolezza e visione internazionale, nel segno inconfondibile di Diplomático Rum.
