Due domeniche speciali a ritmo di cocktail e un omaggio a un classico intramontabile delle piste da sci: marzo si apre con un programma ad alto tasso creativo da DryMilano, che per tre settimane trasforma via Solferino in un crocevia di cucina d’autore, mixology e cultura. Il locale rilancia infatti il proprio modo di vivere il weekend con il format “On Sunday We Brunch”, due aperture speciali – l’8 e il 22 marzo, dalle 12:30 alle 16:00 – che riscrivono il classico pranzo in compagnia attraverso ospiti, buffet e un dj set pensato per riempire il locale di energia e convivialità.
La prima domenica, l’8 marzo, vede all’opera Leonardo D’Ingeo, chef del ristorante Alto Rooftop di Cervia, in collaborazione con Niccolò Amadori al bancone. Il menu affonda in suggestioni di “mare d’inverno”, tra Ostrica marinata con limone salato, kimchi e karkadè, un Taco alla brace con zucca, olivello e mizuna, e uno Spiedo di Sedano Rapa accompagnato da paté di fegato di vitello, insalata al nero di seppia e mezcal. La cocktail list creata da Amadori si muove su registri botanici, dal Pomodoro con tequila blanco e ponzu al Fico con vermouth rosso, rum ai fichi caramellati e aceto balsamico, fino a un’inedita proposta analcolica di Oliva e Agrumi con Gin Nordés 0.0 e soda Galvanina.
Il 22 marzo sarà invece protagonista la cucina colombiana contemporanea del Carmen Medellin, riconosciuto nei 50Best Discovery 2025. A firmare la tappa sarà Carmen Angel, portando nel cuore di Brera l’esotismo di piatti come Arepa de Mote con tonno speziato in salsa chilichurri e riduzione di guava, una Pizza con polpo, mortadella, formaggio Kasa Kawak, ragù di pancetta croccante, tamarindo e cipolle, e la Granola Colombiana a base di frutta pestata, yogurt e miele di gulupa. La drink list sarà affidata a Maycoll Tobon, mentre a completare l’offerta torna il buffet firmato da Lorenzo Sirabella e dal suo team.
4 marzo all’insegna di moda, fotografia e un Bombardino speciale in via Solferino
Marzo, a Milano, è anche montagna, sport e design: non stupisce quindi che, al termine della Fashion Week e in concomitanza con i Giochi Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026, DryMilano apra le porte il 4 marzo alle 17:30 per presentare “It’s Snowing!”, libro fotografico edito da Marsilio Arte.
Il volume celebra l’immaginario alpino attraverso moda, design e sport, e sarà raccontato dalla giornalista Margo Schachter insieme ai curatori Vittorio Linfante, Simona Segre Reinach e Massimo Zanella, in un dialogo che intreccia estetica, cultura e territorio. Per l’occasione, Dry proporrà una propria interpretazione del Bombardino, il cocktail d’alta quota per eccellenza, disponibile solo per la serata.
Oltre i confini della notte a DryMilano: After Midnight fino all’una
A completare il programma, DryMilano ricorda ai nottambuli che il locale rimane aperto fino all’una con la selezione After Midnight, pensata per chi vive Milano al ritmo dei cocktail e dell’ospitalità contemporanea.
L’indirizzo di via Solferino — aperto dal martedì alla domenica dalle 18 alle 2 — custodisce un’anima versatile, capace di trasformarsi tra brunch mediterranei, incursioni latino‑americane, cocktail d’alta quota e il consueto mix di pizza napoletana e drink signature che ne ha fatto un riferimento della città dal 2013.
DryMilano: uno stile che fonde pizza, cocktail e cultura urbana
DryMilano nasce nel 2013 e ridefinisce da subito un nuovo modo di vivere la pizza partenopea e la cocktail culture. Il locale combina la tradizione gastronomica con un universo di miscelazione sofisticato, mantenendo un’identità riconoscibile fatta di design essenziale, atmosfere retrò e ambienti pensati per mettere al centro l’esperienza degli ospiti. La proposta, curata da Lorenzo Sirabella ed Edris Al Malat, continua a evolvere seguendo contaminazioni, gusto e creatività.
