La primavera porta una nuova energia da Momenteeria, la sala da tè contemporanea a pochi passi dalla Basilica di Sant’Ambrogio. Qui il tè esce dalla sua dimensione tradizionale e diventa protagonista di un aperitivo leggero, consapevole e low alcol, da gustare anche nel nuovo dehors affacciato su una delle viste più suggestive di Milano.
Nasce così un rituale che unisce lentezza, convivialità e creatività, grazie a una drink list che reinterpreta il tè in chiave moderna, tra mixology, kombucha e alternative analcoliche. Tra le novità spicca Lillibet, la miscela creata per celebrare il centenario della nascita della regina Elisabetta II, capace di trasformarsi nel bicchiere con un gesto scenografico.
Il tutto accompagnato da una proposta food fresca e stagionale, pensata insieme alla nutrizionista Nicole Lagabauer. L’Alzatina Aperitivo raccoglie piccole delizie salate perfette da condividere, mentre la Tavolozza di Madre Natura porta in tavola un concept ispirato al Nord Europa: verdure fresche, olio extra vergine ligure, hummus e baccelli di pisellini da sgranare creano un gesto semplice e conviviale, che celebra la materia prima.
L’aperitivo di Momenteeria che reinterpreta il tè
Il nuovo aperitivo di Momenteeria nasce dal desiderio di portare il tè fuori dal suo immaginario invernale. Qui diventa un ingrediente di miscelazione vero e proprio, grazie al lavoro di Monica Angeli, store manager e tea tender. La carta propone sei drink che raccontano un modo diverso di brindare.
Si parte dal Gin Teazz, signature preparato con il Rituale n° 1 “La felicità nelle piccole cose”, un blend di tè Wulong, fiore di sambuco delle Dolomiti e agrumi, miscelato con gin, liquore al mandarino e sambuco. Si passa poi al Golden Hour, costruito sul Rituale n° 76 “Lasciare andare”, una miscela di mela, limone e curcuma che incontra calvados e cointreau. Infine, arriva il Momenteeria Spritz, un classico rivisitato con il nuovissimo Rituale n° 100 “Lillibet”, sambuco e spumante.
Accanto ai drink alcolici, la carta include kombucha e proposte analcoliche pensate per esaltare leggerezza e gusto. Tra queste spiccano il Botanical Blush, con Rituale n° 52 “Abbracciare gli alberi”, tonica al pompelmo rosa, e Her Majesty, preparato con Rituale n° 3 “Earl Grey con fiordaliso”, shrub ai frutti rossi e zenzero. Ogni ingrediente dialoga con il momento della giornata, senza eccessi e con grande attenzione all’equilibrio.
Il cuore dell’esperienza resta il tè, reinterpretato in chiave stagionale. I tè freddi sono naturali, senza zuccheri aggiunti, e preparati con una tecnica che valorizza aromi e freschezza. Le infusioni vengono estratte a caldo in modo molto concentrato e poi versate sul ghiaccio al momento. Questo gesto sostituisce la teiera invernale con una nuova ritualità, immediata e scenografica.
Lillibet: un omaggio alla regina Elisabetta II
Tra le novità più affascinanti c’è Lillibet, la miscela esclusiva creata per celebrare il centenario della nascita della regina Elisabetta II. La base è un Earl Grey arricchito con petali di fiordaliso e boccioli di butterfly pea. Il suo tratto distintivo è il colore: un blu intenso naturale che si trasforma in oro rosa con una spruzzata di limone. Un piccolo rito che unisce eleganza, sorpresa e un tocco di magia.
Un nuovo dehors per vivere Momenteeria all’aperto
A rendere tutto ancora più speciale è l’apertura dello spazio esterno. Cinque tavoli affacciati direttamente su Piazza Sant’Ambrogio permettono di godere di una vista unica, trasformando l’aperitivo in un momento di pausa immerso nella bellezza. A sei mesi dall’apertura, Momenteeria continua così a ridefinire l’esperienza del tè, portandolo in un contesto fatto di estetica, benessere e stagionalità.
