Portofino Dry Gin inaugura il Portofino Dry Gin Yacht Club (PYC), il primo spazio fisico e permanente del brand, all’interno del cocktail bar The Doping, dentro l’hotel 5 stelle Aethos Milan. Dopo anni passati a raccontare lo spirito della Riviera Ligure attraverso il proprio gin ultra premium, il marchio compie quindi il passo successivo ed entra nel mondo dell’hospitality con un luogo pensato per accogliere, raccontare e creare relazioni. Il concept si chiama “Ormeggiati a Milano” e prende ispirazione dagli yacht club liguri degli anni Cinquanta e Sessanta, quei luoghi raffinati ma mai ostentati dove eleganza e senso di appartenenza convivevano con naturalezza.
Porto, Rotta ed Equipaggio: la Riviera in ogni dettaglio
L’intera esperienza del Club ruota attorno a tre concetti principali. C’è il Porto, inteso come rifugio e luogo dell’accoglienza, poi la Rotta, un percorso che invita a rallentare e vivere il tempo con il ritmo della navigazione, e infine l’Equipaggio: perché chi entra al PYC non è un semplice cliente, ma diventa parte di una comunità unita dalla passione per il mare e per la cultura dell’ospitalità. Anche l’estetica degli interni, del resto, richiama fedelmente gli yacht club mediterranei, tra boiserie, ottone, mappe nautiche, tessuti velici, fotografie d’epoca e oggetti originali della tradizione marinara.
Come racconta Chris Egger, Co-Founder & Cmo di Portofino Dry Gin:
“Con il Portofino Dry Gin Yacht Club portiamo per la prima volta il nostro brand in uno spazio fisico e permanente al di fuori dei confini liguri. Non un semplice bar, ma un luogo che racconta il nostro stile di vita e celebra la tradizione dello yachting italiano: la Riviera Ligure nel cuore di Milano”.
Una drink list che profuma di Liguria
Il cuore pulsante del progetto, però, resta la cocktail experience firmata dal team del The Doping. La drink list ruota attorno ai tre prodotti iconici del brand, Portofino Dry Gin, Portofino Dry Gin: La Penisola e Portofino Botanical Spirit: Light Edition, e racconta la Riviera attraverso botaniche e ingredienti tipici del territorio, dal basilico genovese Dop al limone della Riviera, passando per le olive taggiasche e il pesto. A completare il percorso arriva poi una proposta gastronomica firmata dallo Chef di Aethos Milan, Luca Nania, pensata apposta per accompagnare la miscelazione con una selezione di food pairing dedicati.
Nicola Romiti, Bar & Restaurant Manager di Aethos Italia, spiega così la filosofia dietro ogni drink:
“Ogni cocktail nasce attorno a Portofino Dry Gin e racconta uno scorcio della Riviera. Vogliamo far vivere agli ospiti un’esperienza autentica, dove mixology e ospitalità italiana si incontrano”.
Il club esclusivo di Portofino Dry Gin
Il Portofino Dry Gin Yacht Club è anche il punto di partenza dei membri del Sailing Team, la community ufficiale del brand che riunisce bartender, professionisti del settore, giornalisti, creativi e appassionati accomunati dall’amore per il mare. Farne parte significa infatti accedere a eventi esclusivi, anteprime ed esperienze riservate, entrando a tutti gli effetti in una comunità costruita attorno all’ospitalità italiana. Per questo, persino l’accesso al Club diventa parte dell’esperienza: una parola segreta permetterà di prenotare l’ingresso, oppure si potrà entrare su invito diventando membri del Sailing Team. Il progetto, infine, guarda già oltre i confini milanesi: nel corso del 2026 il concept approderà al Roma Bar Show e al Bar Convent Berlin, portando l’atmosfera della Riviera Ligure e la sua visione dell’ospitalità davanti a un pubblico internazionale di bartender e professionisti del settore.
Portofino Dry Gin Yacht Club si trova presso The Doping, all’interno di Aethos Milan, in Piazza Ventiquattro Maggio 8, ed è aperto tutti i giorni dalle 18.30 all’una di notte.
