Tassoni pronta a conquistare la scena per il secondo anno consecutivo al Roma Bar Show, in programma il 26 e 27 maggio negli spazi del Palazzo dei Congressi. L’evento, che trasforma la Capitale nel palcoscenico della cultura del bere di qualità, si conferma punto di riferimento per il mondo del beverage e dell’ospitalità, offrendo un’occasione unica per scoprire le ultime tendenze della mixology e confrontarsi con i protagonisti della scena italiana e internazionale. Allo stand T02, situato sulla terrazza Kennedy, Tassoni accoglierà i visitatori in uno spazio caratterizzato dai suoi inconfondibili colori – il giallo e il verde – proponendo una drink list dedicata al concetto di “zebra striping”: l’alternanza consapevole di cocktail alcolici e analcolici, in risposta al crescente desiderio di equilibrio e benessere, soprattutto da parte delle nuove generazioni. In linea con questo approccio, al Roma Bar Show, il 26 maggio, andrà in scena la finale della prima Mocktail Competition italiana promossa da Tassoni.
“Con la partecipazione al Roma Bar Show e la premiazione dei finalisti della Tassoni Mocktail Competition 2025, la prima sfida analcolica italiana, Tassoni si fa interprete di un’evoluzione culturale nel mondo del beverage: promuovere un consumo più consapevole, senza rinunciare al piacere, alla qualità e all’eccellenza”, sottolinea Simone Masè. “L’obiettivo è offrire un’esperienza di gusto autentica, accessibile a tutti, in ogni momento della giornata. Un impegno coerente con i valori di Tassoni che crede in un’ospitalità contemporanea capace di coniugare benessere, artigianalità e stile italiano. Nello stesso trend si inserisce perfettamente anche la nostra creazione di punta per l’estate 2025: la Cedrata Zero, con zero zuccheri e zero calorie, tributo alla tradizione di Tassoni ed evoluzione autentica di un’icona del made in Italy che guarda al futuro e al benessere che solo la cura consapevole di ogni dettaglio può garantire”.
Roma Bar Show 2025: le novità Tassoni, dalla Cedrata Zero a Limonata e Pompelmo Soda La Biologica
Roma Bar Show 2025 sarà l’occasione per presentare le novità più attese frutto del meticoloso lavoro di ricerca del Mastro Erborista Tassoni. Da quest’anno, sono tre le nuove creazioni che si aggiungono, ad arricchire ulteriormente la collezione mixology e soft drink già esistente, iniziando dalla Cedrata Zero, una reinterpretazione dell’iconica Cedrata Tassoni, lanciata 69 anni fa e divenuta simbolo del luxury soft drink italiano per eccellenza.
La nuova versione senza zuccheri e calorie è pensata per un pubblico attento a scelte alimentari più equilibrate, senza rinunciare al piacere e al “lusso di osare”. Cedrata Zero conserva il carattere autentico dato dal Cedro Diamante. Il Perfect Serve la propone in calice Tassoni, con ghiaccio Hisozaki e una foglia di basilico, per una degustazione fresca e attuale.
Oltre a Cedrata Zero, arrivano due nuove referenze biologiche, pensate per la mixology più sofisticata: la Limonata La Biologica, ottenuta da limoni femminello bio raccolti alle pendici dell’Etna, arricchita con zenzero e cardamomo, per un gusto deciso e armonico, ideale tanto in purezza quanto in miscelazione; la Pompelmo Soda La Biologica, che si distingue per l’intensità aromatica del pompelmo rosa bio siciliano e una nota amara, naturalmente rinfrescante, e che la dolcezza delicata dello sciroppo d’agave rende perfetta in pairing con dark spirits o tequila, come per il celebre Paloma.
La finale della prima Mocktail Competition italiana il 26 maggio
L’evoluzione della mixology sta portando a nuove modalità di consumo, dove l’alcol non è più protagonista esclusivo. Dalla diffusione di fenomeni come il “dry dating”, i “sober bar” e dello stesso “zebra striping”, si sta affermando un nuovo stile di vita, attento al benessere e alla consapevolezza. Tassoni si fa interprete di questa visione, con proposte che rispondono alla domanda crescente di soft drink artigianali, naturali e d’eccellenza, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.
In linea con questo approccio, Tassoni ha ideato la prima Mocktail Competition italiana, una sfida a tappe che ha coinvolto oltre 100 bartender in sette città – Napoli, Roma, Bologna, Barletta, Firenze, Milano e Padova – nella creazione di cocktail analcolici originali.
La finale si svolgerà proprio al Roma Bar Show, il 26 maggio dalle ore 13, davanti a una giuria d’eccezione composta da Andrea Arcaini, Bar Manager del Gruppo Rita, Patrick Simoni, Direttore Marketing del Gruppo Lunelli, e Marco Alberizzi, co-founder di What a brand!.
Inoltre, la sera del 26 maggio, dalle ore 22 a dopo mezzanotte, è previsto un evento esclusivo nel celebre locale Drink Kong, al Bar Musica, con una guest shift night di Guste Paliukaite direttamente dal WAX ON+ di Berlino.
