Sei anni dietro il bancone del Paradiso di Barcellona — il bar fondato dall’italiano Giacomo Giannotti, eletto miglior locale al mondo nel 2022 — diventandone head bartender. Oggi Federico Lombardi, di formazione milanese, cambia direzione: è il nuovo brand mixologist di Altamura Distilleries per il Nord America, pur restando attivo nell’ospitalità.
La nomina ufficializza un rapporto che dura da tempo: già nel 2024 Lombardi versava Altamura in un pop-up del Paradiso ad Atlanta, ed è diventato negli anni uno dei sostenitori del marchio. Nel nuovo ruolo guiderà la formazione dei bartender e i rapporti con i locali nordamericani, quel lavoro di advocacy fondamentale da cui un brand non può prescindere per radicarsi in un mercato enorme come quello statunitense.
La vodka Altamura nasce in Puglia dal grano duro dell’omonima località celebre per il pane Dop, per mano di due fondatori americani, Frank Grillo e Steve Acuna, trasferitisi nella regione durante la pandemia. Tripla distillazione e 43°, senza aromi aggiunti, per ritrovare nel bicchiere il sapore del pane: una vodka con carattere al posto della solita neutralità.
Il marchio è già presente nei bar più quotati al mondo, dallo stesso Paradiso al Drink Kong di Roma, grazie all’infaticabile lavoro del volto Lorenzo Di Cola, ed è entrato nel Bartenders’ Brands Report di Drinks International, la lista dei marchi con cui i grandi bar amano lavorare. L Il mercato chimera, però, resta il Nord America, dove il super-premium si gioca contro Grey Goose e Belvedere. Il sapore del grano pugliese sarà raccontato da un bartender italiano.
